Да, есть во Франции, а точнее на ее северо-востоке, такой маршрут. Он объединяет в себя несколько деревушек в Нормандии, в которых производят этот яблочный напиток. В таких хозяйствах весь процесс можно увидеть «от и до», все посмотреть и, конечно, попробовать. Направление Route du Cidre отмечено значком с красным яблоком на указателе.
Но многие путешественники решают проехать по данному маршруту, чтобы увидеть прелестные французские деревни Нормандии. Именно в Нормандии можно увидеть самые очаровательные образцы сельской архитектуры, расположенные в классическом деревенском пейзаже. Именно для этого региона являются традиционными средневековые фахверковые дома, окруженные аккуратными садами.
Дорога сидра это четко обозначенный маршрут, длинной примерно 40 километрово; он проходит через хозяйства производителей сидра и кальвадоса провинции Ож (AOC Pays d’Auge).
Как уже говорилось, везде можно остановиться, посмотреть, как изготавливается сидр, попробовать его и купить.
Маршрут проходит от деревушки к деревушки, от производителя к производителю, петляя по узким сельким дорожкам Нормандии. Те произоводители сидра, чьи хозяйства пролегают вдоль дороги сидра помечены «Cru de Cambremer» (в переводе с фр. «виноградник Камбремер»).
Наше путешествие начинается в Камбремере (35 километров к востоку от Каена). Рекомендуем немного отклониться в самом начале от четкого маршрута и посетить прекрасный замок-крепость Кревекёр-ан-Ож; обнесенный рвом замок, сохранивший средневековые стены и часть архитектуры в стиле «коломбаж», находится всего в пяти километрах от Камбремера.
Дорога сидра проходит через Грандуе (Grandouet), Монтрей-ан-Ож (Montreuil-en-Auge), Сент-Уан-ле-Пан (St-Ouen-le-Pin), Ля Рок-Бэняр (La Roque-Baignard), Боннбоск (Bonnebosq), Бёфур-Дрюваль (Beaufour-Druval), Сент-Обан-Лебизэ (Saint-Aubin-Lébizay), Бёврон-ан-Ож (Beuvron-en-Auge), Ото-ан-Ож (Hotot-en-Auge), Викто-Понфоль (Victot-Pontfol) и Румеснил (Rumesnil); в конечном итоге маршрут возвращается в начальную точку в Камбремере.
Пара строк о яблочных напитках
Сидр, соответствующий AOC, имеет маркировку «Cidre de Cambremer». AOC Appellation d’Origine Contrôlée знак качества, подтверждающий строгие условия производства и происхождения продукта.
Помимо сидра вы сможете здесь попробовать Поммо (Pommeau нормандский аперитиф) и Кальвадос (Calvados нормандский ликер). Сидр самый слабоалкогольный из этих троих яблочных напитков. Затем по крепости следует Поммо, а потом Кальвадос самый крепкий напиток.