В Азербайджане в основном охотятся на птиц. Это связано с тем, что для охоты на других животных в Азербайджане весьма небольшая квота. Так, на сезон для охоты в качестве так называемой «мишени» выделяется всего 8 кабанов и 8 дагестанских туров, тогда как за одну охоту можно подстрелить 10 уток или 10 гусей. Поэтому большинство лицензий выдают на птицу. В августе открывается сезон охоты на голубей, а с сентября разрешено охотиться на перепелок и куропаток. Охота на водоплавающих птиц в Азербайджане продолжается с октября до конца февраля. Это связано с тем, что водоплавающие птицы в это время года перелетают из России для перезимовки.
Охота на восточнокавказского или дагестанского тура крупный козел, обитающий в центральной и восточной части Главного Кавказского Хребта. Встречается на крутых голых скалах с редкой растительностью, летом поднимается на высоту до 4000 метров над уровнем моря. Дагестанский тур отличается от всех других видов горных козлов формой рогов. Рога дагестанского тура изогнуты не в одной плоскости, и концы их направлены назад и вверх. Длина рогов взрослых самцов достигает 103см, размах до 90см.Залогом успешной охоты на дагестанского тура является, прежде всего, хорошее оружие и навыки стрельбы на расстояние от 200 метров. Также необходима хорошая физическая подготовка в связи с высокогорными условиями проведения охоты, и некоторые навыки верховой езды на лошадях.
Сроки охоты: 15 мая 15 октября
Район охоты: Районы Куба и Щики, восточная часть южного макросклона Главного Кавказского Хребта.
Размещение: Палаточные лагеря со всеми необходимыми условиями комфортабельного проживания. Отопление, достаток воды, удобные 2-х местные палатки, столовая и качественное питание, верховые лошади, опытные проводники.
Охота ведется на лошадях и пешим ходом, загоном.
Сроки рыбалки: круглый год
Район рыбалки: Районы Каспийского моря, реки Кура, Араз и других озер и водохранилищ по Вашему выбору.
Размещение: Палаточные лагеря со всеми необходимыми условиями для комфортабельного проживания. Достаток воды, удобные 2-х местные палатки, столовая и качественное трехразовое питание. Рыбалка проводится на лодках спиннингом.